咸菜回锅肉

　　主料：五花猪肉，潮州咸菜。
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　　调料：盐、姜末、料酒、糖、李锦记柱侯酱、香油。
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　　操作：1，五花猪肉切薄片，潮州咸菜也切薄片。
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　　2，烧开半锅水，将肉片放入，大火煮6、7分钟即可，捞出肉片沥干水。0 u; x$ U( D. ^/ @

# x! R% X% T! `8 ^- J& ?9 h& k　　3，锅内倒入适量油，油热后倒入姜末爆香，接着倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒，加酱油、盐、柱侯酱、料酒继续翻炒7分钟。5 M0 M+ ]( Q) Y* x# e  S# U
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　　4，临起锅时放一点点糖，香油。9 D9 ]! I- w9 h+ E" V

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