对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!' ~$ V9 x5 B5 ]% P; b

. M( W! D6 w2 Y9 y原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。$ V. L9 w- P/ U
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0 K" A( [# [% k2 Q6 n原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。& H" Y. R! V* K4 Z
　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀, k; k4 H" p: P2 U) \+ C
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9 }8 r: f+ Q" w. q* l面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.
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# I6 j) ]: R$ Y( z1 Y0 P  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿6 d, O# f- O1 w! N

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  封死的一头朝下
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擀压成饼
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8 S9 v6 ^# M) c" N1 j下油锅中火煎，煎到两层面分开, A$ i; B7 j/ b; Z! v# T; E2 g
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# O. @1 J* A( ]# ]" i用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~# v2 |4 s+ R0 L; [( |& r4 b
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再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可# e) k7 Y) R0 \3 d
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发张带火腿玉米的
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" {( v# t9 h. H% I4 q# h- A1 ~) V3 ], {齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！