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烹制方法　# Y$ o0 y/ B2 p; {% v) u
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材料：香干（5片）、干木耳（七八朵）、胡萝卜（半根）
! \  g' T6 V; o调料：刀唛玉米亚麻籽油（1汤匙）、辣豆瓣酱（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）、糖（1/4汤匙）- n8 s8 p/ ~+ Z# V. S

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7 G9 q2 b! I, T( G' I; S7 Z6 c1　将所有材料（除木耳以外）切成丝，待用。
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$ \0 i( \8 s& A# J& {& Y2　木耳用清水泡40分钟，发涨后同样切丝待用。
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3　烧热油锅，倒入香干丝煎香，盛起。
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; E( f, S. V% l/ U1 J( @/ O4　木耳、胡萝卜也分别过油翻炒一会儿，盛起。6 L. D7 T& d* e- ?

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5　倒入三种材料，及调味料，炒拌均匀，淋上香油起锅即可。

香干跟木耳都不容易入味吧，素炒的话只能靠酱料来调了

弄点辣椒油更好吃的。呵呵

值得表扬的一道菜 起码没放酱油 花椒 辣椒 大料葱姜蒜 嘿嘿 再加点香油 味精 调味店一勺烩

看上去确实很素啊，素食主义者一定很喜欢  m! ^1 f: f4 B2 |2 U
楼主还送上了自己的全家福啊

很家常的一组食材，越是简单，其实越是难做。个人建议，这些食材都是素菜，可以考虑加些腊肉或是火腿，一来可以增加鲜味，二来可以做到荤素搭配，使得整道菜的营养更加的均衡。

个人觉得是一道很“干净”的菜，简单，调料也不多，最主要是没生抽，太鲜的东西吃着不舒服。豆腐干可以用盐卤的来增加味道。

这道菜做法蛮容易啊，是一道夏天吃起来入口的菜。

看来很清样，夏至讲究的就是清。不要太热。

很素净的一道菜，挺适合夏天吃的，营养也很丰富