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烹制方法
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7 M. f2 v$ I1 ?' ]" B# T1 N材料:薏米(30g)、绿豆(30g)、干薄荷(6g)、冰糖(15g)
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1 将干薄荷放入锅中加入水煎煮约30分钟,用滤网滤去薄荷叶,取汁备用。
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2 将绿豆泡水半天,放入锅中煮至半熟。
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% D% j! r8 b/ U3 a- I% |# Z8 d3 薏米浸泡三个小时,倒入煮至半熟的绿豆中,一起煮至豆熟米烂。
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v0 |' B1 g; B6 e! q9 M( v2 x4 倒入薄荷水,绿豆薏米水与薄荷水的比例为5:1,或根据自己的口味。
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5 最后加入冰糖即可。