为了纪念伟大的诗人屈原 中国的传统节日端午节 家家都要包上点粽子 粽子的种类也也演变的繁复多样 4 _. z7 M9 E6 J5 E' ?1 [

% K7 n' z  M- h　　各个地方使用的材料也不尽相同 有的地方用的是竹叶 咱们这用的是柴叶 估计味道也不是太一样的 但相同的是都有一种清香的味道0 q0 `" Q# c# c9 y0 i
6 u3 t# ]8 n# }) u, Z
　　要说内陷 各地方的花样可多了 今天我做的是最普通的蜜枣粽子
$ S& T4 z. @# Y2 e% S* W; H8 N" j% u* x5 \3 l/ e
　　
. G. V  H# y% }9 G' k* t
* p; B9 U; \+ t0 R　　做法：
; S; C! c6 J7 _/ i/ K0 o' \
/ f% f" f& D* Y# _  o! v% k　　1。粽叶洗净（一定要一根一根的洗 不然上面会有一些小虫子的）用开水烫或锅中煮下 这样粽叶才不会容易折断
1 {/ C5 d* |! Y8 G0 M% |5 }; e+ H
0 Z0 ]8 |7 O4 k  w, A　　2。糯米淘洗干净 蜜枣洗净备用
% |& G  v* U8 x$ H/ T+ {" T1 \8 Y7 e2 ]4 Z
　　3。按粽叶大小 包小点味道足 取三根叶子 中间铺一根破的叶子 防止叶子炸开: j3 U! [5 h0 `4 T# b5 }- g
( E+ }, f+ v. o( M$ z% l
　　4。将粽叶的一头窝起 如图4
6 e, g1 ^/ K% C! ^+ e) F% {; n
( l) E& q& E  f  R! U　　5。左手捏紧粽叶 添一般的糯米; ?% Y" e) s( X; ~) u" L

) D8 g& ^; `# p* Y/ `" |　　6。放一个蜜枣7 c4 S( \* j% U
, _+ |$ }) e3 }8 Y- d, o
　　7。上面再铺一层糯米3 ~. ~7 z: q" c( O; c0 n% w* d
' `* s# P" a' Y& N4 q7 C" m, Z$ p, w
　　8。左手捏紧底部靠近米的最上端 将剩余的粽子翻盖过来 收口（注意：这是关键 很多人都是这一步做不好 容易炸开 多多练习就能找到窍门）
# d( @& ~* y; Y& L, ~5 a: n
4 M0 a+ b0 R7 |9 J+ s# O　　( ]5 e/ O- g, l# i7 F

- x, b3 x7 d5 V　　9。用棉线扎紧 我喜欢吃硬些的 爱吃软粽子的 扎松点即可
7 O+ B) C) o7 i  I. [( F9 l
" P; S( @3 e$ [3 v$ h& k　　
7 a3 I" x" u3 Q7 r- {& Z* v% T( Y. k
. H* v, g: d, Q# U　　10。锅中加水一定要没过所有的粽子 煮3小时左右 中间要加水的 然后在炉子上焖一夜 米会更粘2 Z) f, l# `* ^( N2 C1 t& M* o. R
* M( W7 Z" ~" Q1 K
　　粽子锅煮的鸡蛋 味道也不错的。。

哈哈。我喜欢吃肉粽，嘉兴肉粽最好吃了:D 咸蛋黄肉棕也不错。甜的南方的好象是赤豆棕，糯米和赤豆一起混一起包的:s_22: 包的方法还分三角棕和龙船棕还有上海城隍庙的小粽子也挺好吃的，一口一个:s_12:

呵呵，我每年都有吃。但是我更喜欢吃肉粽。自己家里面做的都好吃

我是北方人，小时候吃枣粽子习惯了，实在接收不了带肉馅和咸鸭蛋黄的粽子，呵呵。不过包粽子确实是一门学问，尤其想起小时候一家人一起包粽子的场面，感觉真是怀念啊。