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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
3 M- ?$ A8 k/ }  p- _瑞典肉丸的做法步骤
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3 p& C) m3 x& k6 N2 x将胡萝卜和洋葱洗净切成小块! T$ B# k6 q+ p' L1 D

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将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎* j+ v  z6 o! d3 T2 m

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将牛内和猪肉也切成块状( |' ]2 I2 b# _: v

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! w/ e+ c" p6 P- Q! Q- ]6 _! k将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅; e; j3 j: S8 \1 |

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将蔬菜和肉馅混合，6 ~- B0 ~$ x3 m
6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠
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放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味. f! {- ^9 s5 A* f
8. 将所有材料混合搅拌均匀
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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子8 I; T' D( t: W

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' [% {! X2 A. O: ~; M平底锅内倒油后将小丸子煎熟
. q. F! ?  e7 I0 s11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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锅内倒油后放入一片奶酪# n6 m# e* U  s' y
13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，0 l$ R5 H2 p' g) K
14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
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15.
; \. F% ^' i& g- f; I9 L+ l放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅# l  J% Z4 J8 D8 R
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~