原料:瘦肉400g,雪梨1个,蜜枣6颗,百合、胡萝卜适量,姜3片。
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+ G; k( Q2 R' z9 H: m$ c6 r 制作:
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$ [, w+ I# h( Q4 G" g, C 1、瘦肉切粒,雪梨去心切块,胡萝卡切片。雪梨和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。
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2、鲜百合洗净并择成一瓣一瓣。挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的。
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" U4 C& I4 B4 X 3、在锅中加入5碗水,放入瘦肉、雪梨、蜜枣、胡萝卜、姜片煮开后,再用中小火炖40分钟。
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7 M: x& u% Y: ^" }% ~ 4、在起锅前10分钟放入百合。
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, `9 R/ e a$ p: P- I 5、加适量盐,即可上桌。
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