材料：牛奶400毫升、蛋黄4个、糖70克、鲜奶油400毫升、奥利奥饼干数块
做法：1、准备好材料
      2、将糖和蛋黄混合，搅拌均匀
      3、倒入牛奶，小火加热，不断搅拌
      4、直至蛋奶液浓稠，（打蛋器划过后痕迹不会立即消失）
      5、淡奶油打发至有纹路
      6、放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒，冰箱冷冻，每小时搅拌一次，约3、4次
      7、将奥利奥饼干去掉芯，放入搅拌器中
      8、3秒钟打碎
      9、冻好的冰激凌回温，在容器底垫上奥利奥饼干，放上挖好的冰激凌球，撒上饼干碎即可食用


[ 本帖最后由 yopmail 于 2013-7-29 18:36 编辑 ]

原来这么简单就可以做出美味的雪糕了，真是太好了，一直都想学来着，有空试试

我去，奥利奥冰淇淋，这不是麦当劳麦旋风就有得卖了吗，还用得着自己做吗？不过麦当劳那些特别甜倒是真的，自己做的话能够有效规避那些甜味素，自己把握分量还是比较健康一些的

奥利奥冰淇淋不就是麦当劳麦旋风么？蛋黄打匀以后还是要稍微过滤下的吧，不是有层皮的么

这个不错，呵呵，这么简单就可以做出美味的雪糕了，真是太好了，学习。

谢谢  自己回去学着做做   有没有更多口味？