[炖汤] 自家做的冬阴功汤[1P]

冬阴功汤其实就是泰式酸辣汤。做法很简单，只是得专门买一些专用的香料。原材料：! l" D8 M8 v6 `' N. I7 L5 z2 k
从网上网购的冬阴功汤料，还有必不可少的香茅。
4 F3 X2 u. O0 A8 {2 ~; ~
9 ~( B' U( ~6 i  _  l1 h0 N5 ?新鲜草菇半斤
0 U! V# _$ `2 B! S4 S5 [8 t9 f活虾半斤到一斤（不要太多）- ~$ a" @& H0 t6 l) S
香菜一把（只用香菜头）* S6 C1 A' H" D2 d* _+ v& r! W
青柠檬两个
% z0 d4 B/ j7 f: E# a小红辣椒4-8个不等（看个人口味，喜欢辣的就多点儿）. e2 U+ b  A/ w* k! [# `! g, B
. N" H3 D3 w& g5 v) y: ~. P
做法：
' b+ f) P9 O( i: W, l) t' v5 x草菇洗净切片。辣椒切小段。7 u, d' v0 a# ~1 M& P# O! O
四杯水，一份汤料，煮开，放入辣椒草菇。, [+ t& o3 K) \2 J$ s6 E
虾冲洗干净，另外用开水烫熟，再舀入冬阴功汤内略煮。5 Q& q( n+ h0 g# _* u$ Y5 B+ i
放入香菜头。1 r3 s' f9 _# o3 Z7 Z! z( N
关火，稍凉一下，挤入一个青柠檬汁。& D! F! t! m. N1 [$ c
另一个柠檬切成角，如果需要酸点儿就自己挤。
# [3 n# F* @- ^
1 K* t* m4 I/ z! d) ^  L
' `8 \( J2 J% L