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原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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做法：
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: {2 ^3 q' ^# `8 E' K$ C1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；, S6 g6 t3 L% @. k- H2 M
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2、捞出过凉水备用；  u1 k, f$ _$ b5 D3 G+ c8 O7 A! e* i# ]
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；
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8 E. Q% A. [$ w1 M  h) ^! I4 Z! U% s" Z. r4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。) d3 E7 E8 K. P, Z0 q! }

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. m4 A6 u9 @. O; @- }; L9 v小贴士：+ {) Y9 }: o/ t" a% v

+ s0 B: Y7 o4 x: s8 W$ B1 W# G1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；5 B( I2 \5 K) ^4 B( L" ~8 P
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2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样