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" ^" [% X8 k, E7 C  N) m原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量
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1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；# i7 ]+ T4 f( V: d; V' a
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2.将泡好的糯米滤出备用；1 v& T' f$ W% x2 o+ e- [

+ J: u4 V9 X0 O  Q3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；
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2 K+ z7 R; U$ n. e4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；
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% \4 {5 f: [8 O/ P  H2 [! V5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；2 n1 p# R; ?$ _" {8 i, D( b
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6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；8 I) J6 S8 [3 \, S+ l; o3 K: x
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7.捞出滤干油分备用；
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1 ^" t, O8 u% K% R$ F8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；% S3 B& a/ U% F9 @; j  H

2 j5 z. h. {+ W2 x9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；; |1 w9 W# W9 g# x

' `" \3 J% G4 H, @$ o" [$ N10.再撒上一层熟黄豆粉；
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+ e+ F. H- ~2 y# K11.再撒上少许熟黑芝麻；# j' \. D& n, r' o
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12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；- c, G0 |$ K8 q5 \- t
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13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；  m$ X: v& d$ N1 L/ r7 O7 k8 v  i5 t2 R

1 G  U" ^- u) X  n& e7 \14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。8 f9 l+ G1 B) c  l) Q$ b
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; S4 k; ?% [  v& _1 @1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；
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2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；" D& {% V1 P; Z
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3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！* g$ {2 X' X( ^& v2 [7 u

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早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，* X7 w7 J3 ~5 H
哦，还加个鸡蛋

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。