推荐理由：0 D, J1 P' |7 K: N: l. z 浓浓田园感，材料简单，回归崇尚自然之味！~~~ 用 料： + Y# I3 V+ O5 m" p7 e6 q+ i4 w" h猪肉片 | 150克4 M2 W/ ~  i- P. E8 m3 }+ G3 }8 p 青红辣椒 | 少许 ! Y# U# s+ `. |$ Z+ y蛋清| 少许 ; w- b/ u, W3 ~: y酱油、盐、姜、葱、鸡粉、老干妈辣酱| 适量 ) A# a9 S4 i" c1 d7 G! s& t* Q

先把猪肉片用生粉、蛋清、酱油和盐先腌15分钟；再把青红辣椒切片备用。   f7 U; W2 c- q- K, L: x8 X- S( d# j

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锅中放油，先放姜和葱爆香。. Z8 n% p& B! t# Z" |. W3 Z

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另起一锅，放油，将猪肉片走油，再加入青红辣椒片。走油后捞起。 ) _3 z  B) ^( L  Z/ P" o1 P, t. H1 [

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把爆香的姜葱和猪肉片、青红辣椒一起放到锅中炒，然后放入盐、味精、鸡粉和老干妈辣椒酱一起炒匀。最后加入少许生粉芡即可。# A* }. O& m5 r/ ^6 m9 S

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这道菜的特点是农家风味重，因此生粉芡不适宜放太多哦，少许就够了。 : F, X/ R! s7 z) X. f

非常简单易学，做起来也不麻烦。

喜欢吃肉,就很关注荤菜的做法,这个菜的做法很传统也简单,辣辣的香香的,拌米饭一定很可口.

不错正好  想在家做二样  让老婆 看看

这道菜如果把青椒换成杭椒,口味会更好一些,个人认为

材料和操作都很简单，而且炒出来很好看，很有胃口! N1 _3 M/ q$ s& ^( i
改天试试做一下，谢谢楼主！

:s_8: 简单的材料，简单的做法，不简单的作品，这样的菜才是养胃口的菜

颜色搭配的好，做法还简单，口味一定不错。

这个不是炒肉吧是炒辣椒吧  哈哈  看 上去很有食欲的哦

呵呵,看着很不错,马上去做一个感受一把!