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9 G. y( ^! G! L7 R1 \烹制方法　
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材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）
3 L0 g" h" T, s1 O6 z8 W调料：盐+ z, _7 Z. g% \; d

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$ Q' B9 x+ i) _1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。
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5 }" r6 J- s' S& v) L/ E( w1 X% H! a2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。/ h# L; H$ {' N. h3 S

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# s- u: D0 y, S5 |+ d* D3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。+ s0 c8 }( J' ]( p( H
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4 Q9 X' B5 }* C- J9 @4 `' w4 G4　加入足量水（800ml左右）。3 h" D0 r: u( t4 r

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. \& l9 n2 y+ s5 \' H1 H5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。