炸玉米饼无疑是墨西哥城的招牌美味了，在那里的大街小巷都能看到各式各样的美食。那么除此之外还有哪些呢？近期，美国福克斯新闻网为您整理了一组关于墨西哥城美食的报道，让我们一起来细数那些可口的传统美食吧!

Pambazos



将硬的白色圆面包浸泡在红辣椒酱中变软，软化后待面包变干将其切成两半，然后填满土豆丁、香肠、生菜、酸奶油和鲜乳酪——这种外形像蛋糕般、呈现橘黄色调的墨西哥式三明治，每周在墨西哥城的街道市场中都能看到，尤其是沙利文市场。

Tlacoyos



它在众多墨西哥城街边小吃中有着十分重要的地位，这种不含猪油或盐的中间薄两边厚的椭圆形馅饼在被烹煮前或混合墨西哥奶酪和蚕豆，或炸于豆泥。最后，将切片仙人掌、酸奶油、洋葱、乳酪粉、香菜和洋葱做的辣调味汁撒在馅饼上即成。

Camotes



甘薯在墨西哥城中很少被用来烹饪，大多数餐馆只是将其当作其他菜品的装饰或调味料。不过，Camotes则是例外。将推车上的圆形金属压力锅用小火加热，烹熟甘薯后将其撒上炼乳、奶油和浆果果酱，这样便成了一道地道的甜点啦。
　　
Chicharrones



外形看上去似乎是普通的炸玉米饼，其实它是用一米宽的薄猪皮做成后放入猪油里炸制而成。一般来说，配上辣椒酱来吃比较美味。

个人不太恭维，可能看惯了精致的美食了，楼主可以多介绍墨西哥其它的美食，这些只是很少之一

南美的很多东西都是走量大，粗犷的路线，反正楼主介绍的这几款看上去也没有想吃的欲望

猪皮也可以用来这么吃啊 长见识了 很不错