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难度：掌勺(高级)        时间：10分左右
3 ]8 i* x* n; e/ B主料) ~; P- s* l. R7 R
鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个" _9 u% f" ~5 W/ T
辅料/ b4 W5 W3 {) P+ p' Y
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香葱1根        黄酒20克
# w7 i- s) `9 Q, |. N! n" L李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克; I6 t2 w0 R( _/ s5 T
花生油10克        & ~# M3 C: C* m6 u- K: V) s

9 V" P3 ]9 u6 x( b6 }# l; l& U0 P" X8 L. O4 O

9 N9 B6 m+ m2 \* ?2 c1. 主辅料2 s( W2 M9 I" O% d' c) Y
" T1 f: Q( y' l3 S' U: h
3 I2 M- F; }3 c& k5 S* M. ]

2 x* W9 s9 k, [2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。0 o+ k7 t& ?0 O; C' m1 o

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3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
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4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的
& Z# |5 I8 ?& ^9 Z8 G9 Q希望这道菜 我能吃出中国的味道