南瓜发糕

原料：南瓜、自发粉、牛奶、干果
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做法： 8 E% x7 q4 X; F8 [* n* ?* I8 U

  c5 V) B9 H( C2 p1 G! Q/ T1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状； : `/ v. b. X: {2 C4 x

6 H6 F2 k0 v9 k: s) ]6 f2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性； : w; A& m3 Q4 R) v
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3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。   W: u: ~4 z9 h+ k8 V/ T* b. h1 {
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点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。