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难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
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主料
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牛肉 豆芽
3 [! @9 s' i- U6 O, B7 \韩国泡菜 香葱
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青红椒 蒜末
* M5 F8 m' s. J, @5 N# b% q韩式辣椒酱
& F! y! _! j; C: J) w9 O辅料
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生抽适量 白胡椒适量
3 b9 f8 u' }& u盐适量 鸡精适量
" J' x& x' x1 l' A. l5 [2 r糖适量 芝麻香油适量
' @3 T% V+ d* i玉米淀粉适量
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1. 锅中放油,下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用。
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5 |9 r+ J N3 z% Q2. 下少许油,煸香蒜末和青葱的葱白段,下泡菜炒制。
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3. 加入豆芽一同煸炒。
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4. 倒入扒松的夹生饭(最好是隔夜的)翻炒均匀,然后加入水,位置大概菜和饭的一半即可,盖上锅盖闷他一会儿。
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5. 煮至饭熟软入味,加入青红椒段和牛肉翻拌,最后再根据自己的口味加入少许韩式辣椒酱和少许盐、鸡精、香油等,最后再翻拌均匀即可出锅食用。