难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
主料
香菇        广式腊肠
大米        胡萝卜
辅料

姜        老抽
料酒        盐
糖



1. 香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝



2. 腊肠放锅里蒸一下



3. 拿出来切片或者切块都可以



4. 锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香



5. 下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味



6. 将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香



7. 等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，



8. 继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴~~~）

非常实惠的美味，谢谢楼主的分享，我会学着尝试做着，看看效果如何，谢谢了

多吃蘑菇增强身体免疫力 蘑菇还有抗癌的功能

很家常的焖饭，看起来味道不错呀，有空得去做做看

感觉好像太油腻了点，还是清淡滴比较健康。

简单易做，经济实惠，绝对是宅男宅女屌丝们最为钟情的美食。

真是不错的东西。有时间一定要多试试。简单易行。

同样的办法可以排骨焖饭、咖喱鸡块焖饭等等

虽然我不喜欢香菇，但是觉得这道菜成色真的会很不错

我很喜欢腊肉的味道，菜成色也很不错。有时间一定要试试