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4 Y5 V) w+ L( }/ m& @烹制方法　
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材料：鸡爪，红枣，香菇  _3 F3 a& \2 J+ L' S# `
调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖
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1　事先将干香菇泡发。8 K) o1 r1 K* {& s6 d" y. ~8 @

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2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。
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3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。. L! [/ N: i/ c2 U

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' K2 _4 M8 E) L, {4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。
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% V" u" G8 w2 h* I8 ~" S5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!