泰国名菜：巨型水臭虫当地时间2008年2月19日，泰国清迈，当地餐馆出售的水臭虫。巨型水臭虫的成虫平均体长达12厘米左右，是泰国极为流行的一道名菜。水臭虫虽然属于昆虫，但是它的食物大小不一，包括：蚊子、青蛙、蛇、乌龟等等。

全球气候日益暖化，世界人口不断增长，联合国粮农组织呼吁“肉食者”改吃昆虫，并正在考虑推广昆虫食品，以减少温室气体排放量。荷兰瓦格宁根大学昆虫学家、同时也是联合国粮农组织专家的阿诺德·冯·赫斯教授近日表示：“我们应该吃昆虫，而不是牛排和香肠。”

这些蛋白质你敢摄入么？


各国昆虫美食

木蠢蛾幼虫（澳大利亚）这种典型的澳洲毛虫是当地土著居民的主要饮食。毛虫大小如图所示，既可生食，也可烧熟食用。

木蠢蛾幼虫（澳大利亚）
一位澳大利亚厨师如下描述其口感：食用之后，你便会很快喜欢上这种味道，毛虫肉吃起来像是混杂有些许坚果的煎蛋味，而毛虫的脆皮呢，又能吃出炸鸡般的味道。

蠕虫（台湾）
每年八月，一年一度的台北中国美食节都会推出各种不同寻常的菜肴，甚至包括那些由不同蠕虫烹制而成的“绝味”。据报道，当地厨师在烹饪过程中都喜欢用蠕虫来为其菜品润色、润味。

国外的蠕虫棒棒糖

蚕（韩国）
在韩国街头市场，许多小商贩都在出售用小纸杯装着的煮蚕蛹。韩国人也把蚕粉作为治疗糖尿病的药物，因为它能降低血糖含量。在首尔南大门市场，一小杯煮蚕蛹大概要2000韩元（约2美元）。

蚕
这在国内也很常见。

蝎子（北京）
虽然蝎子理论上并不属于“昆虫”，但它们仍然出现在了联合国的报告中。蝎子远比传统的中国菜肴更能吸引游客的眼球，大到北京主要购物街道王府井，小到街头小摊，炸蝎子均有售。


蝎子（北京）
那味道如何呢？“炸蝎子的味道和其他油炸品没什么两样，很油，很脆”。



蜘蛛（柬埔寨）
在柬埔寨，即使是在白天，炸蜘蛛或烤蜘蛛都是一种很受欢迎的小吃，在金边的中央市场或城市餐馆内均有售。联合国报告称，蜘蛛不仅富含锌和铁，而且对于柬埔寨贫穷的农民来说，它还是一个重要的经济来源。


红色树蚁（柬埔寨）
到过柬埔寨旅游的游客会发现，红色树蚁这道菜远似乎比蜘蛛更有卖点。在配有牛肉和罗勒属植物（用于调味）的炒菜中，加入红色树蚁之后，这道菜吃起来便多了一种特殊的酸味，定能让你胃口大开。

竹虫（泰国）
在泰国和东南亚的很多国家，竹虫被视为美味佳肴。竹虫是泰国常见的油炸小吃。每到晚上，这种小吃推车在全泰国随处可见。

竹虫（泰国）
来自CNN旅游频道的曼谷居民卡拉·克里普斯称其为“美味佳肴”，每小袋竹虫只需20泰铢（约65美分）。

蟋蟀（老挝）
蟋蟀是世界上最常见的食用昆虫，同时是解决困扰老挝已久的营养不良问题的“药膳”。

蟋蟀（老挝）
在万象，炸蟋蟀和蚱蜢已是再普通不过的街头小吃。据联合国消费者反馈报告称，养殖的蟋蟀要比野生的蟋蟀更美味。

蝗虫
据研究分析，蝗虫含有丰富的营养成份，其中蛋白质65%左右，脂肪7.7%左右，此外还含有丰富的磷、铁、锌和多种维生素。被民间称为“旱虾”、“飞虾”。它在人类的食物史中占据了重要的一环。

蝗虫
鸡肉味，嘎嘣脆。

[ 本帖最后由 somakoo1 于 2013-12-30 17:51 编辑 ]

我去了，口味确实重，一般人真心接受不了，尤其是像本人天生害怕虫子，别说吃了，看见就浑身汗毛都竖起来，特别是蜘蛛，哦买噶的。

看上去有些吓人，使用之前很多人估计都要客服以下心里恐惧。

很佩服那些吃客的胆量，每个昆虫看起来都非常恐怖！别说吃了，看着都反胃！除了那个蚕蛹之外！

我的天呢!这些能吃吗?敢吃这些的人那得有多强大的心理啊.吓死人的.毛骨悚然!

确实这只不过出于人们的习惯，只要是无毒无菌，皆可吃，想想虾和虾姑不都是水里的虫子？

世界各地昆虫大餐，想吃真得要下一些决心，虽然营养丰富。

偶尔吃过一些，其实跨过心理障碍，没什么大不了的

吃过蝗虫，油炸的味道挺不错的，其他的虫子还真有点接受不了

看到虫子就打哆嗦，那些有甲克的还好点，那些软绵绵的蠕虫看到就满身不自在，别说吃了— —！