选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量
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' H+ J4 l9 l& B& k4 y2 s' n先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了* d, x( x8 G' b

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把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了( l* K$ [) r# s/ f- e+ W6 b* r
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1 l+ N, v) d2 D7 ?: g$ A把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油8 X; `8 q% `3 }- k

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+ G- z; w3 c2 G7 U6 D" m: B7 |把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉
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5 N1 c& C' y9 Z& Q" Q2 `! B均匀撒上葱花和洋葱沫
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然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些
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6 a# ~6 N" q# K5 @  N用刀切成如图所示:3个指头宽的段
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: g. z6 Q/ X( S$ X平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些..把小饼饼排进去% M2 t/ |0 b, \* l+ l  Y

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9 W( u7 c6 Z( V[ 本帖最后由 wvv 于 2014-1-11 14:40 编辑 ]

这个看着不是太好吃的样子啊。不过做个主食下次试试吧

这个很家里的葱油饼做法差不多，只是放了肉末，一定很香的。

很简单的小吃，做早饭不错哦

自己动手乐趣多，不过楼主这个面需要不需要发酵啊《《

楼主竟然都不放一个成品图上来，害的我白流了半天口水，明天只能自己试试做了。

这个可以给我媳妇作为早餐吃。不过我在早其啊

这个一定很好吃，在配一道汤，完美了。。。

由于没有平底锅，做饼的话一向都不是很成功。

这个面需要不需要发酵 做饼的话一向都不是很成功。