煎酿鱿鱼筒

xouxian

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1楼大中小发表于 2007-7-8 09:33 只看该作者

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煎酿鱿鱼筒

材料：新鲜小鱿鱼，肉馅，葱姜末，料酒，盐

作法：
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1、新鲜的鱿鱼洗净，去头须另作他用，只留鱿鱼筒备用；. D: @% i" w/ w! {' N* G6 O5 r
& t5 B* K8 [: x9 I3 f0 f z( ]% [
2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀，喜欢葱的朋友可多放点，这样很香；
; p" E4 }' w; Y: X
3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中，塞2/3的空间就行，鱿鱼筒遇热会缩水；- M. S( m* H3 a' V% L: J6 {: }
& f C" j j8 `/ ~# r7 I4 t
4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄，加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干，翻匀即可。

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btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-8 09:50

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