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烹制方法　" Q: t% n% ?9 u7 [' E: \

' c+ o5 J4 h8 t" j1 @- C材料：A.黄油（50g）、糖粉（27g）、盐(0.5g)
+ [9 X& c7 F. d* X. DB.熟蛋黄(1个)
; {, u" e3 u% X$ U- z9 HC.低筋面粉(50g)、玉米淀粉（50g）
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, x( `6 ]& N) r1　黄油提前软化；低筋面粉、玉米淀粉混合过筛备用。
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! s; _$ g4 B$ y/ s; ?2　鸡蛋煮熟取出蛋黄，并将蛋黄压碎。
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3　用电动打蛋器将材料A打发至黄油体积蓬松，颜色淡黄。
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) U) o  l8 A# [5 O) @4　把压碎的蛋黄加入到材料A中，继续搅拌均匀，直至蛋黄消失在面糊中。
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5　把C部分材料倒在桌子上，中间留出空间，将步骤2的面糊倒在面粉中间。; C! q4 V/ q" _7 F6 E

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* V: V0 l* G3 V6　用橡皮铲一边翻铲，一边轻轻用手掌按压，直至面团旁边再无干粉，将面团用手揉抓成光滑的面团后，盖上保鲜膜松弛30分钟。% }5 T/ x0 d) n/ @5 A3 n& s! v
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7　然后再平均分成13克一个的小面团。将圆球排列好在烤盘上后，用手指轻压出一个小坑（四周呈现裂纹）。
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- Z' l' m( E! n8　放入预热好170℃的烤箱，烤至边上微金黄色即可。

哈哈 我还做过一次玛格丽特饼干呢 做的略有点甜腻了 不过貌似看不到楼主发的图片啊

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