五彩蔬菜色拉

材料： . V; L1 |# d+ O# E5 |) x
　　洋花菜　　1/2棵 1 }- @+ l( z, o4 A: X! a  F
　　芦笋　　　4根 ; G' c7 D3 j/ u0 V& M
　　玉米笋　　4根 4 n% U1 N; ~# {- W2 ]9 y4 T5 [
　　彩椒　　　1/2个 7 [% x6 ^: P( q# h+ M! l$ \# q
　　毛豆　　　150g 1 B- X/ p* H' K4 K; |" n# k. `
　　黄瓜　　　1根
* {( M! }- |( t) Y  ^  |! U　　小番茄　　8个 / \4 V$ [7 O) S1 \: n4 E! F4 |
　　紫色洋葱　1/2个
$ b- y% H" N8 L4 B% X0 F+ q　　松子　　　20g 0 v7 m5 D2 U8 N) b- E

5 Q" |; k7 a9 g' D' F* o　调料：　 $ W( G; i- X) Q" e, o; k
　　柠檬汁　　2大匙 " v# y8 S4 A6 _. Z+ z0 {+ E
　　色拉油　　4大匙 ; O1 L& R" P+ X5 e  n
　　盐　　　　少许
$ B7 k! i' [% ?7 {8 g, U4 q　　胡椒粉　　少许
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做法： 1 i- [" i' S7 z* X3 b4 Z: s
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1）花菜分成小枝，芦笋去老皮切成4段，，彩椒切成1cm的条，玉米笋切两半
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5 f! C3 l- \# D  b+ N) n2）锅中放水，加入约5%的盐，煮开后分别放入1）的材料抄水 % h4 v( t+ l) c9 g8 }  M

- q$ B  g; ~7 a1 l! X- \. i3）毛豆煮熟，剥去皮成毛豆仁 3 A' j$ p& ~' P) Z8 I0 u
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4）黄瓜切滚刀块，番茄切两半，洋葱切薄片
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5）松子炒出香味
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; `8 _4 F$ d- m6）将调料混匀制成色拉沙司 & |! }/ @9 ]1 ^( x
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7）盘中放上所有材料，浇上6）的沙司即可5 o  p8 f" f; k9 }. ~