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[热菜] 【原创】辣炒蛤蜊[6p+1p验证]

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【原创】辣炒蛤蜊[6p+1p验证]

今天和大家分享一道简单好吃的小菜,辣炒蛤蜊!
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1.准备鲜活蛤蜊,一斤,吐干净泥沙,洗净,备用。; g' [" o- b/ _4 f
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2.配料很简单,葱姜,辣椒。调料,盐。也可不放,蛤蜊本身有点咸。8 e7 |. n7 @6 O- A( @. `& N
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, j, T1 Y1 z; {7 F" d4 `" R3.油烧热后,放入葱姜辣椒爆出香味,然后放入蛤蜊,翻炒。
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4.待蛤蜊口张开后,就可以出锅了,可放少量香菜点缀。这次我没放。% J4 b, {& L. W2 M2 `5 e
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  • wj无为 金币 +65 盘子很有特色,但也需要一张手写验证哦! 2014-3-5 21:27
  • wj无为 原创 +1 盘子很有特色,但也需要一张手写验证哦! 2014-3-5 21:27

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我今天才从海边城市出差回来,那边的特产就有蛤蜊,我还去吃过,味道是不错,海产品一般都比较补。

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辣炒蛤蜊海鲜味比较浓,本人也喜欢吃,谢楼主!

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介绍的很详细,一看就会做,楼主用的是花蛤吗?

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蛤蜊是什么,我应该是吃过的,毕竟我是椒江人嘛,就是看不到图片

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需要在水里养一下,吐沙吗?

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楼主好手艺啊,介绍的也详细,下次辣炒下试试。还有和六楼同一个问题,蛤蜊吐沙要怎么做啊,是不是放水里养,要养多久啊。前不久才做了一次,什么步骤都对了,就是忘了蛤蜊里有沙粒,结果吃的嘎嘣脆。。。满嘴沙子。

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怎么才能把沙吐干净?每次做好后都是有点沙。

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海鲜做不好很难下咽!材料必须很新鲜才可以,其次是要养一段时间让它们把脏东西都吐出来才可以!健康最重要!

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最近海产品吃的不少,这玩意还是不怎么喜欢吃,不过还是支持楼主

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