6 T4 X2 M' F& k& ~/ I' g

7 {1 i" ?6 J8 k0 d. n1 r烹制方法　
3 F- c) ], H# r" P
" @( s& l8 \, I/ S9 [0 b& C' i2 i材料：牛腱子、土豆3~4个（都根据人数而定）、洋葱（一个）、香菜（4根）
% x( s# I/ a' j% r8 W. J! S调料：桂皮（1小块）、草果（1个）、孜然（1小勺）、黑胡椒（少许）、丁香和豆蔻（各7粒）、肉桂 （1个）
) ]( A( g' N, d# I1 Q
( c, s: s, p& U$ K* ?8 e+ a  G
$ a6 w9 S; d6 C6 ~$ B; N+ M  ~5 ~( W- U- d
1　牛肉洗干净切块，土豆切成大块。
, f5 |) U6 K4 u% ]1 e* X7 |
) b5 l( E0 E  r5 ^+ z% n
+ _  y# [6 k7 g! a3 i% |! e' a. N" I* _6 a
2　切好蒜蓉，半个洋葱粒待用；将所有的香料按照比例准备好。
! ?0 p; V+ y5 ]# J: N8 W$ g7 D& }% p& E8 v9 T4 U

; Q9 ~% B" W6 b
1 U/ ^+ a5 M4 O4 X5 J3　准备一高压锅，油热后爆炒蒜蓉、香菜和洋葱粒，炒出香味后放牛肉一起爆炒。! {/ h5 l5 N9 F, A5 X* K' f! m# [
1 {0 z' o+ ^' u

; V" u; m8 T" L( L( e; ]! m8 S9 O' P7 S- h6 j# C
4　放少许之前准备好的香料粉。: a8 H) b( x  ?1 `9 O9 W

; H2 ?3 t. f4 K- K. r
& X' w% R; `) n* J% H3 A
1 m* u0 q# P2 u- }* w' \, n5　等牛肉至六七分熟时，往压力锅倒入刚好可以浸过牛肉的水，大火煮开后转小火压10分钟。
4 t! E8 u# |  ~$ i) q
4 {# q$ u5 S5 r9 z
5 `* w2 B! N4 ]4 R) b1 c  ?% N: j3 B* n; q
6　然后再放入少许香料粉调味，随后放入土豆和另外半个洋葱、两根香菜，放水高于食材一些，大火开后 转中火压15分钟，最后放盐，上碟就完成了。

外国菜？不过看起来也没什么差别嘛，不知道味道差多少，支持楼主

楼主我跟你说，我看到阿拉伯第一反应时阿拉伯挤牛奶疗法……

阿拉伯土豆炖牛肉?新鲜 本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知草果是什么东东？了解一下。

看起来也没什么特别的吗，和家常的土豆炖牛肉没什么区别

就是香料加了许多，这就是阿拉伯特色吗。.

土豆和牛肉真是绝配啊，天天吃也不会厌倦。

本人最爱吃土豆炖牛肉 ，不知道味道差多少，支持楼主

土豆牛肉，美味啊，以前经常吃这个，能吃饱，而且抗饿啊，现在吃得少了

这个阿拉伯土豆炖牛肉和我们本地的土豆炖牛肉也没多大差别吗，就是口味重一点而已！