[小吃] 红糖马拉糕[6P]

; e; c: V$ [  ~# G$ ~$ h) F; }3 a1 T- x8 p9 |' d
烹制方法　
, P; B. I% v: L, Z3 J
+ p0 j7 M% l; r$ b: _' D2 q  L材料：鸡蛋（1个）、红糖（50~70克）、低筋面粉（50克）、泡打粉（2号勺半勺）、鲜奶（3号勺2勺）、调和油（3号勺2勺）1 e: R* D8 o( A- G5 e* Q  G, L
选用材料：葡萄干、核桃仁（各适量）$ E; a8 g5 F/ J* D3 [

4 p0 V. p9 _. t* x- b
/ _  w" ^- F8 C- g  N& G. g/ Y: d2 i) j/ p' z1 d7 h8 g
1　准备好足量的红糖，放入大碗中；放入鸡蛋一个，与红糖充分混合均匀。
  D; _( n/ N/ G& I% ^! Y
1 C0 ~- G7 J* d+ ~2 a
8 f) f$ i/ q6 r0 Y) ^( H* e
% K5 p% l; x: E* n" b  W2　加入低筋面粉和泡打粉，混合均匀。
; E5 V9 E5 i3 F& I$ N0 {3 c3 K' `# L* Q
* b$ B% s5 B* b" h+ b/ l. ~

7 }0 V2 q* `- T/ T5 {( V3　再加入鲜奶以及调和油，将材料混合均匀。在常温下放约30分钟，松弛面糊。) \5 v6 Y5 h& r" u* N

( T0 b9 c% G1 N3 W9 R0 ?( ~
! g/ c6 ^/ d9 q# Z# Q% I* i( Z( Q1 I4 D* N$ I' O" y$ s* h; F
4　将面糊倒入蛋挞杯中，约7分满就好。有葡萄干或核桃仁可以撒上一点。% g1 B9 w( ?8 \
  J* `' R- [- M3 e

5 _. r8 M9 s! f* ]* j9 X' _% F/ Y) o/ E; j
5　准备一蒸锅，水开后放入蛋挞杯，中火蒸约10分钟。