炸麻花的做法1.植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团
! w, S* ^2 a& u# t* r2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子- N8 Z8 }7 o- W- k4 x& x' m

' u& D$ Y' g! N! q3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜
! L; t! @7 c( u4.醒5分钟后，再搓长" x& S% `' K1 t# V
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5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条
( E& A8 N3 U/ J5 U& E+ {" c& U6.将两边对折
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  M- B+ L; z  E# v" X7.旋转& h$ M% \% M0 \# R
8.卷成麻花形状
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* H% B9 T( s  {9.放在案板上，依次排开: v- K: l% T& D4 e
10.然后倒油锅中炸成金黄色% p/ N$ \2 O& i

# B" D, a9 J/ \8 J11.看锅中的油只有这么点。节约吧  f, x1 `) G0 E3 Z5 ]0 R3 _7 _
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$ f9 a# g% P/ w3 p6 I2 ^烹饪技巧9 f$ B% G0 m4 t! n! y, l% V
1、面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。+ m4 D' h5 f* a4 H8 k' h
2、炸的时候火力要小，太大了容易糊。

这麻花看起来还挺好做的啊，楼主图文并茂还真详细，相信新手都能做的好，有机会动手做一做。

这个看起来很简单，有空一定要试一下

家常炸麻花,我从来没做过，看了这个炸麻花的做法，试着做一个，谢楼主！

麻花平时吃的时候觉得都很好吃，现在知道怎么做了，很好啊