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[炖汤] 法师洋葱汤【8P】

chenyehong

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1楼 大 中 小 发表于 2014-3-13 22:39  只看该作者
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法师洋葱汤【8P】

法式洋葱汤的做法1.准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片
2.锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒

3.炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色，放入蒜末炒香

4.加入白兰地，倒入鸡汤，放入香叶

5.大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟，煮好的汤倒入焗碗中

6.放一片法棍面包，将芝士片放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可





烹饪技巧
1、洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足。
2、炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香。
3、芝士我用的是奶酪片，也可以用马苏里拉。
4、没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。
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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2014-3-13 23:25

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狗绣金萨马

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2楼 大 中 小 发表于 2014-3-14 09:14  只看该作者
看了标题我还在琢磨，这个法师到底是用的哪一版规则，结果觉得这应该是“法式”吧。

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vanniste2020

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这个名字蛮洋气的，还没喝过这类型的汤

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飞雪1999

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回复 1楼 的帖子

这个汤非常好喝，尤其是配上法国棍子，味道好极了

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dundee364l

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标题打错了吧，看着太不靠谱了。不过内容很好，做好的食材品相很好看，虽然不是我的口味，但要支持楼主。

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52003030

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6楼 大 中 小 发表于 2014-3-14 15:09  只看该作者
法师？ 是法式吧 不过内容还是不错的 起码看起来不错

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hikhh

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7楼 大 中 小 发表于 2014-3-26 02:48  只看该作者
看起来很不错的样子，有点像广式的某个汤！

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zyzm

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8楼 大 中 小 发表于 2014-3-26 09:27  只看该作者
这玩意也叫汤吗？是当饭吃的吧，怎么感觉很是怪异呢

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cnlmgnnd

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9楼 大 中 小 发表于 2014-3-26 12:35  只看该作者
s是法式洋葱汤吧，不过看起来好像蛋挞的感觉，是喝的吗？

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mk881224

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10楼 大 中 小 发表于 2014-3-26 12:40  只看该作者
刚开始看材料提不起食欲，没想到做好后卖相这么好

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