材料：
1 _7 c$ B3 k* Y, q　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
$ N" [" g1 G; i3 |) F　　调料：. ?; H& a; v# O, R/ l- o
　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。" ?. }5 K& X3 a4 Z. b
　　做法：, s: v- o7 V$ L# Y% Z* |

1 d! D2 r/ g: f+ q; p　　1、把所有材料准备好。! ^+ i- J4 [& o4 t$ c9 Z9 P1 E
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
0 r/ V# ~9 T# }% |1 E8 A　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。/ w/ [- R9 n. @# g$ @$ v" l
　　4、香菇用温开水泡开。
9 p9 f- e, Z2 r- _　　5、去蒂切成薄片。! V" |/ W+ E/ {6 `
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。+ ?0 U+ {. }# R; p4 t; F1 i
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。+ T, i: |3 n) G
　　8、大火煮开，转中小火。
# ~6 F- h. R7 K$ i　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。( C1 O1 V/ X0 F, f) l5 x
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　　10、加入切好的红萝卜。
; t$ u( _3 M) U　　11、大火煮开后加入鸡肉。6 ^% r, T+ S8 n' W) d
　　12、加入切好的香菇片。, x, M$ l0 x0 I$ a+ n
　　13、大火煮开。
1 v  L4 [# p5 o, P; @, p　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。; t8 _* {7 Y/ A! `' j
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
  U' [9 I8 V9 ?8 D: \: b　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。5 i, m* N& q* n9 m( A7 P" _+ \% Q" L7 e

$ b) N! l& p0 J- _0 ?　　小贴士：
  V8 U8 u  t! v3 `　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
' i% g2 O& h1 ?: H" V2 ?　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。$ K/ y6 Y+ ?+ d! Z$ i  [) }% b) Q
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧