三杯鸡翅的做法/ l* h9 U0 v8 p, _9 c5 J. {( O/ n
1.材料备好
9 a% b) ]3 [* w3 V8 W7 U. U) i0 u2.鸡翅中洗净，凉水下锅，放入锅中焯水后，捞出控干水分
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# x& {1 B4 Q- k3.起锅下玉米油，放入蒜瓣、姜片和辣椒圈，爆香至蒜瓣和姜片微黄: X, w6 z* L1 W" H4 A7 B- `3 {
4.下鸡翅中，翻炒至鸡翅两面变黄，淋入米酒，翻炒均匀) ^4 Y! E. @3 O  A( e+ J
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5.淋入酱油，翻炒均匀9 @9 f+ E% O) ]: d* x: j2 S
6.加入冰糖，翻炒均匀5 Y% Q7 ^0 l- y$ X1 x+ x7 X
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7.待鸡翅上色后，盖上锅盖，转中火，焖约10分钟(如果是炒锅要缩短时间)1 C2 O% v( b2 F6 s8 T* n5 V
8.打开锅盖，大火收汁
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9.将九层塔铺在鸡翅上，锅边缘浇上半汤匙香油，立马香气四溢( r, c7 i$ L& Q0 o6 W1 M
10.再翻拌均匀，盖上盖子，焖上1分钟，即可连锅端上
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听说过三杯鸡 这鸡翅的应该也是一样  看起来不是很麻烦 有机会自己尝试做一下.只是为什么要玉米油 花生油不可以吗？

三杯鸡可是台湾特色菜，改日有空尝试做一下！

做法挺简单的，有空试做看看味道怎么

三杯鸡是知道 也吃过$ d  x9 W3 ]0 X# S9 Z4 d
但是三杯鸡翅就没吃过了
8 ~0 X/ ]8 z$ Q2 ~/ [9 J0 ?应该差不多吧
0 R& \: a4 x2 M8 j; v4 d2 w还有啊  玉米油换成别的油可以吗？？豆油或者色拉油

食材都是容易获得的   改天尝试   色泽很光亮  比洋垃圾炸鸡好多了

听说过三杯鸡，这个倒是很稀奇，值得一试

鸡翅还是烤的比较香，自己架起来烤着特别好吃