用料
9 w+ r8 U; P- j' [' A# ~! ]主料:油菜50克 鸡蛋1个 小麦面粉30克
1 d2 l6 Y( O) ^( _. d调料:水3大勺
! b3 b8 m9 U3 p3 E3 b青菜小煎饼的做法
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1.将青菜清洗干净，切小块) x6 {, @# Q" X0 r2 E. Q$ V
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2.入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊
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3.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀
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  C! n) u5 }7 G8 M# [9 Z7 d4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼
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  z- d9 |) A+ k1 l! e; I4 d0 j5.一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉- C9 T" I/ ^% J6 L* _
6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特 0 ]2 Z; D5 ~) ?& ~6 h2 D+ Y, @

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烹饪技巧
, v! E, m2 P& m  Y) X1 o4 O1、青菜有泥沙，洗的时候一定要仔细，一片片掰开来洗；
- U1 |( D6 f8 l: z2、青菜搅拌成汁的时候，需要加点水才搅拌的动，但不用加很多；3 @  C% s# U6 t) v3 N  y4 ?
3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等；
: F: f: p& N) J1 J$ }4、煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟；
% k# u8 [( S" l. i: X5、煎的时候油不要放太多，不然会感觉油腻的。

看图片效果很好，实际操作后早就糊了，形也不好看

不错，绿色健康食品，主要是自己动手，充满乐趣，自己做的干净卫生。

绿油油的颜色真的好可爱。 孩子一定是喜欢吃的。 回头做秀一秀。

把有才换成菠菜更好一点吧，营养上更胜一筹