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) b: }1 @# Q1 X6 Q第一步，当然是去菜场买虾了！我买了12元的明虾， 一斤也才15块，真的好便宜哦！还要买姜葱蒜！家里料酒也要准备好！再买一罐跺辣椒，辣椒是湖南贵州的特产，最好就买那几个地方的罗！
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! a9 v! h' B( t. [3 @  |4 Y第二步，把虾洗干净，放在盘子里！
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" W) K- C4 W( j) h第三步，切好姜末蒜末葱白色段，铺在盘子里的虾上面！
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/ O& C$ d" f  B- F7 i4 a% @: p$ h第四步，把跺椒均匀的铺在放好了佐料的虾上面！
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6 P/ M- f, d8 T: |3 }: i第五步，洒上些料酒和少许的盐和鸡精，注意，跺椒有盐味，所以最好先尝一下跺椒，再来决定盐的多少！5 L9 R1 e4 {6 @- b4 {
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第六步，用蒸锅把水烧开，水开后放入调配好的虾，入锅蒸5-6分钟，如果是糟虾可以延长2分钟，太大的虾建议开背，也就是在背上划开一道！
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5 K1 y, P( K/ e% F第七步，最后出锅洒上绿色葱末即可！
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1 T1 f6 _2 i2 F5 o" K9 R/ ^' M注意：如果不喜欢一点油水没有，可以加入一点油一起蒸， 现在有很多品种的油，进口的橄榄油太贵，我喜欢多力的葵花子橄榄油，看大家自己喜欢了！

这道菜很适合我的口味,谢谢楼主!有空做一下!

以前都是吃剁椒魚頭,這個剁椒蝦看來也不錯的方式