用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。
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      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。% E+ ?* a7 P! l4 `: V5 p* v

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) G; g9 y1 B9 K1 ]( N4 D& U) K  r6 Y    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。
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4 I$ E. O& w* L刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净. u/ E& J1 b& }- G1 L) o

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) ]# u- A% @7 H1 [- Q不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。6 I( N2 e! c) i7 K/ k: n5 X

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5 o# r( I! }- ]2 H! }      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。
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% `; Q; o' _; h+ T呵呵，漂亮了
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呵呵，漂亮了
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2 z3 X6 J3 h) y* t      你看，汤煲好啦
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靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。