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烹制方法　& T4 Z! L3 X) _# U

9 X* D# k7 }% K3 ~; [材料：肋排（500克）、陈皮（30克），橙（一个）、柠檬（半个）
9 e# ], c  S: ^2 m调料：姜、生抽、老抽、盐、糖（各适量）
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1　将肋排切成5厘米长，洗净沥干后放入大碗中。姜、陈皮切丝放入碗中，碗中加入橙汁、柠檬汁、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀后放入密封盒子，放入冰箱的冷藏室腌制两小时以上（超过12个小时味道更浓郁）。
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2　烤盘铺上锡纸，刷上油，将腌制好的排骨放在烤盘上。
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, n/ ?+ D" X9 P! S5 y3　将腌制排骨的汁倒入烤盘中。! l7 t9 z; N" G/ W
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9 j) j0 D% x3 p' V3 M4　将烤盘放在烤箱的中层，先用180℃的温度烤20分钟。: O' i# a% ~7 K* t5 F5 @

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5　把排骨翻个身后，再用200℃烤10分钟，即可。

看起来色香味俱全，制作太花时间，不知道味道如何 ！ 试试吧

最后的成菜没有图片啊，回去试一下看看好不好吃

看起来和芳香排骨差不多，可能会多点酸香，试试

首先你要有一个烤箱系列。
6 W7 H6 |# g% }7 y不过楼主加橙汁腌渍这个思路不错，或许可以在做别的比如烧烤时试试

真是绝对的美食。令我欲罢不能。有时间一定去品尝。

看上去很好吃的样子,口水哗哗的流

很不错的排骨，就是制作麻烦点，还要烤箱！加柠檬会不会破坏肉本身的香味？

这个加了柠檬和陈皮，感觉烤出来和广东那面的叉烧味道差不多，烤肋排我还是更喜欢新疆那面的土耳其风味烤法，或者新鲜的直接烤，除了放盐之外剩下的单纯靠肉本身的香味来吸引人，吃过了就知道很赞

这是广式口味把，可惜需要烤箱才能做出来不然我就试试看了