“苹果布丁蛋糕，清新苹果味加上布丁滑嫩的口感，吃到这道甜点的幸福指数真是狂飙上涨哇，平时脆甜的苹果烤过以后，入口软香一口咬下去，苹果汁顺着齿间蔓延到整个口腔，那种感觉超特别。”
主料:
低筋面粉(65g)鸡蛋(1个)牛奶(170g)鲜奶油(150ml)
调料:
细砂糖(40g)盐(1g)朗姆酒(5ml)苹果(1个)黄油(10g)
厨具:
电烤箱、其它
1.将低筋面粉和盐混合筛入打蛋盆中

2.加入细砂糖混合均匀

3.在面粉盆中挖出凹槽

4.倒入打散的蛋液，再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀

5. 倒入鲜奶油搅拌均匀

6.然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态

7.在模具内部均匀涂抹一层软化的黄油

8.将面糊倒入涂抹好的模具中，八分满将苹果切小块，随机放入倒好的面糊中

9.放如烤箱中下层，以200°烤25-30分钟即可

小窍门：
常见问题 做法2中将中体过滤一遍，是为了避免液体内有少许面粉颗粒 这款蛋糕兼具补丁和蛋糕的口感，烘烤时会鼓起，放置在常温会塌陷，这是正常现象，不要担心 可以选用其他应季水果代替苹果，比如离子，桃子，梨等

老少皆宜，做早餐最好。明天和老婆动手试一试。

很好吃的样子，好像吃过。。。