“麻辣小龙虾”在全国非常的盛行，从20世纪末到现在，人们对小龙虾的喜爱有增无减。 每年到这个时候便是吃小龙虾的好季节。以前不会做都到餐馆去吃，每年价格都见涨，即便这样，还是忍不住要去解解馋！ 自从在朋友那里学会做小龙虾后，就再也没到餐馆吃过，因为自己做出来的味道和卖的没两样，麻辣鲜香样样俱全，家人都爱吃。虽然自己做要辛苦点，但比起卖的便宜又实惠，还干净卫生。

　　中辣烧一小时普通常见菜式 徽菜小吃

　　小龙虾 (1000g)

　　植物油 (适量)鸡精 (适量)小葱 (50g)姜片 (适量)料酒 (适量)辣椒粉 (适量)花椒 (适量)八角 (适量)草果 (一个)桂皮 (适量)小茴香 (适量)白芷 (适量)香叶 (适量)陈皮 (适量)盐 (适量)糖 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)醋 (适量)

　　炒锅、煮锅、不粘锅

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

[ 本帖最后由 夜城蚂蚁 于 2015-4-6 22:38 编辑 ]

看起来来就知道很好吃了。配啤酒味道更好

不过吃小龙虾的时候要小心，因为有很多细菌

之前不是有报道说，小龙虾细菌很多，不能吃的吗。

小龙虾这个东西,最好不要多吃,平时偶尔吃一吃.

楼主真是好手艺，我是不指望学会了，就请告诉我到底哪个地域的小龙虾最正宗最好吃？！

做的色香味俱全，看到就很想吃，是很美味的呀

麻辣小龙虾还是算了吧，一想到小龙虾的生长环境就感觉这个还是少吃为妙，如果一定要吃麻辣口味和河鲜不如考虑香辣蟹一类测应该更安全一些。不过还是感谢楼主分享。

看着是好吃，吃着也是很好吃，但是处理龙虾的那根筋很麻烦

不错，我也很喜欢吃小龙虾，不过我的烧法不一样