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[甜点] 血糯米米酒[10P]

_色即是色

SIS家族①★爱心军团


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流氓集团★神色手★

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1楼 大 中 小 发表于 2015-5-17 23:27  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 5

血糯米米酒[10P]



买了一大块酒药，不能总是做糯米米酒吧，看看说明上面写还能发酵腐乳什么的，不敢尝试，想换汤不换药一下，换一种粮食发酵一下试试，换了紫红种皮的血糯米，果真成了，就是因为种皮比较厚，发酵时间很长，但是发酵出来的酒精度也很高，每天喝一点点就感觉要醉倒了呢哈哈哈~ 紫红糯米也叫血糯米，上海人很喜欢吃，什么血糯米八宝饭、血糯米奶茶、血糯米冰棍都很好吃，和糯米那种黏黏嗲嗲的感觉不同的是，血糯米虽然也黏黏的，但是有口劲儿，吃起来感觉很爽~ 而且血糯米营养丰富，算是杂粮哦~

主料
血糯米 (250g)
调料
酒药 (3g)
厨具
面包机



1血糯米提前一个晚上泡好



2然后沥干水分，上锅蒸熟



3蒸熟的血糯米放到不烫手



4用干净的勺子搅拌散开



5拌入酒曲



6搅拌到所有酒曲被吸收



7然后淋入一点水，静置一会



8转移到面包桶里面，稍微压实



9开启一个米酒程序，发酵完了转移到干净的玻璃瓶里面，发酵一周即可！
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心境如水

SIS家族管理员大联盟- 爱心军团


客卿

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流氓集团---小A

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2楼 大 中 小 发表于 2015-5-18 08:15  只看该作者
还是喜欢用葡萄酿酒！每年老妈都要给酿很多！

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jxtp1

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3楼 大 中 小 发表于 2015-5-18 10:57  只看该作者
这玩意能喝吗，老妈自酿的葡萄酒打死我也不喝，晕头

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xiange606

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4楼 大 中 小 发表于 2015-5-18 11:00  只看该作者
最后这个面包桶是什么东西，酿出来的酒是不是红酒啊

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flyfeixiong

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5楼 大 中 小 发表于 2015-6-6 15:06  只看该作者
米酒之类的后劲很足，喝的时候感觉不到，一不小心就多了，然后就倒下了！

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woujun

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6楼 大 中 小 发表于 2015-6-6 21:50  只看该作者
这种酒没有喝过，想试一试看看。

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我是神真的

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7楼 大 中 小 发表于 2015-6-8 21:02  只看该作者
这种自酿的酒可能酒劲非常的大，感觉是受不打了。

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8845262

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8楼 大 中 小 发表于 2015-6-8 23:41  只看该作者
这酒酿出来后是什么味道的  好喝吗

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1106102629

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9楼 大 中 小 发表于 2015-6-11 22:17  只看该作者
这玩意咋样，我弄不了，不过看起来还行，可以尝尝

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kaka0634

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10楼 大 中 小 发表于 2015-6-13 06:14  只看该作者
每天早上来碗，健康一整天，有助消化，可以学着做做

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