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[小吃] 虾仁蒸蛋[8P]

_色即是色

SIS家族①★爱心军团

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1楼大中小发表于 2015-8-22 00:43 只看该作者

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虾仁蒸蛋[8P]

主料
虾仁 (10个) 鸡蛋 (2个)
辅料
酱油 (1勺)
厨具
蒸锅
分类
常见菜式热菜小吃清淡蒸半小时普通难度

1打两个蛋

2虾仁用姜和料酒腌一下

3鸡蛋打散

4加适量水

5盖上保鲜膜

6用牙签叉两个眼

7蛋几乎蒸好后放入虾仁出锅是淋上适当的酱油

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wj无为金币 +12 发帖辛苦啦！ 2015-8-22 22:16

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jbhhhhhhhh

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2楼大中小发表于 2015-8-23 12:57 只看该作者

感觉这样的鸡蛋，最好能打的起泡沫，蒸出来的才松软

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atmanhu

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3楼大中小发表于 2015-8-23 14:06 只看该作者

这个感觉没啥好吃的鸡蛋是鸡蛋味虾仁感觉浪费了不如加点虾皮

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bhgx11

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4楼大中小发表于 2015-8-23 15:49 只看该作者

这道菜既简单又好吃，食材也好准备，营养比较丰富。加保鲜膜是为了不让蛋羹起皱吗？

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showme12345

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5楼大中小发表于 2015-8-23 15:51 只看该作者

简单易做的美味，材料也好找，有空要试试

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2315

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6楼大中小发表于 2015-8-24 10:03 只看该作者

这菜卖相看起来怪怪的，蛋和虾仁营养都不错

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笔头菜

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7楼大中小发表于 2015-8-24 11:14 只看该作者

看图片为什么我先想到的是蜜蜂在蛹里吃蜂蜜，然后想到了虫族崛起的前兆呢？
这么做有点浪费了虾仁的味道，用小虾米更合适一点。

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wayneloveq

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8楼大中小发表于 2015-8-24 14:20 只看该作者

盖上保鲜膜是什么意思啊？我家炖蛋从来不用保鲜膜的，麻烦解释下有什么效果

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dt860426

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9楼大中小发表于 2015-8-24 21:11 只看该作者

这个学习了做给小孩子一定很喜欢啊！我要学一下！

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avril-2

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10楼 大中小发表于 2015-8-24 23:31 只看该作者

最后再加上一小株青葱或一小棵九层塔就完美了~

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