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[热菜] 黑椒汁牛仔骨[4P]

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1楼大中小发表于 2015-8-24 08:19 只看该作者

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黑椒汁牛仔骨[4P]

烹制方法：
　
材料：牛仔骨（1斤）
调料：鲁花自然鲜酱香酱油、鲁花5S压榨一级花生油、盐、黑椒汁、生粉

1　将牛仔骨斩成小件；用厨房纸吸去表面多余的血水。

2　牛仔骨可以提前腌制，方便上班族下班后可以直接从冰箱里拿出来做。腌制方法是，用2勺黑椒汁、1勺鲁花自然鲜酱香酱油以及少许盐和糖，捞匀；放适量生粉；再淋入少许鲁花5S压榨一级花生油，就不要再翻动了。

3　做饭时，将腌好的牛仔骨与米一同入锅，饭熟牛仔骨也蒸熟了。或者直接上锅蒸15分钟亦可。

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wj无为金币 +5 发帖辛苦啦！ 2015-8-24 15:24

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2楼大中小发表于 2015-8-24 10:38 只看该作者

还没这样吃过，平时都是煎的，有空试一下，谢谢分享

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3楼大中小发表于 2015-8-24 11:52 只看该作者

牛仔骨一般不都是煎制的吗？这样蒸应该是广东的做法吧？

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qwdxx

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4楼大中小发表于 2015-8-24 12:48 只看该作者

用电饼铛做的应该会更好一点吧，比较喜欢吃煎牛排

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5楼大中小发表于 2015-8-26 00:55 只看该作者

电磁炉能烧出这样水平的菜，实属不易，因为煎牛肉火候难控制

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wangxiaowei8

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6楼大中小发表于 2015-8-26 23:59 只看该作者

楼主手艺不错哦,喜欢吃辣的可以

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asfbg

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7楼大中小发表于 2015-9-12 01:46 只看该作者

无肉不欢啊，最喜欢啃骨头上的肉了，哪天动手尝试下

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xingxing1145

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8楼大中小发表于 2015-9-12 05:47 只看该作者

haizhenmeichiguo，不知道味道如何，看上去有点干，别有特色

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wowangjia

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9楼大中小发表于 2015-9-15 11:56 只看该作者

无肉不欢啊，最喜欢啃骨头上的肉了。比较喜欢吃煎牛排

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sunwander

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10楼 大中小发表于 2015-9-15 21:02 只看该作者

牛仔骨是我的最爱啊。如果能先用油炸一下最好了

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