烹制方法：
　
材料：佛手瓜（1根）、红萝卜（1/2根）、潮汕肉饼
调料：鲁花5S压榨一级花生油、盐



1  将佛手瓜洗干净并削去瓜皮，对半剖开，取出瓜核，切成0.5cm厚的薄片；红萝卜同样洗切好；潮汕肉饼横刀切成薄片。



2　烧热油锅，倒入1大勺鲁花5S压榨一级花生油，油热后爆香蒜瓣，放入肉饼片将其两面煎成金黄色，盛起。



3　再次加油并烧热油锅，放入佛手瓜与红萝卜爆炒1分钟左右，瓜身开始变色时，加少许水加盖焖煮一会儿。



4　待瓜身与红萝卜片都煮熟时，加入煎好的肉饼一起焖1分钟左右，临出锅时下少许盐调味，即可起锅。

好好学习，出去买菜回来中午做一次吃吃！

不错的一道菜，色香味俱全，谢谢分享

果不其然，佛手瓜这东西也就潮汕那边比较常吃，其他地方我几乎很少见。