材料：酸豆角，鸭肾，肥猪肉，辣椒丝，姜丝，蒜，辣椒油，鸡精等。% Z' M+ v9 F  e
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　　做法：
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　　1、        将鸭肾汆熟切片，肥猪肉切片。7 e' i+ n5 b. F1 H- i  A# B
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, ~5 Y/ T/ S* ^7 b3 r% f$ ?+ t& u　　2、        酸豆角洗净，用温水浸泡片刻，切成粒。1 F$ H! p1 I+ o- Q

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/ B  h* z; w% u' s' C　　3、        起油锅，将肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒丝，下肾片翻炒。
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　　4、        下酸豆角粒，辣椒油，继续炒熟。0 b* q4 N5 s) O$ A
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7 ^' q* P7 u" X  z/ Q　　5、        用鸡精调下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，开胃。' r5 S& S+ T6 M4 w
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没吃过，不知道鸭肾补不补哈哈。有知道的跟一贴

炒肾片？够吓人的，应该不就是腰子吗？厉害

看图不象是鸭子的肾啊！
! P8 C! D/ F& C8 h! k" i8 F这应该是鸭胗吧？
6 c  ]# ~2 ~1 H# S) h1楼的  其实动物的肾（俗话说的腰子）是对人体没有补的作用的，其实动物的腰子和人的一样
+ ]8 I: R: g& m, X; b" I它主要是个利于新陈代谢的器官，也就是我们说的尿液的生成器官，你可以自己去想象它把人体或动物体内的一些有毒的物质排出去，你能肯定它一定能排完么？6 n7 q* C. h. h( V' y7 ^  |/ s6 X
不言而知，其实腰子并不是什么好东西，不要相信什么能壮阳啊什么的，你见过有几个用腰子来泡药酒的啊？呵呵7 z* P" ?1 R7 t2 @: e2 f
感谢楼主的分享，这菜看起来不错啊！不过我不是很喜欢吃那东西啊！
1 E$ q. ]! K$ ~! a0 A" o还是要支持下！
/ y8 Z4 Y2 B: t5 U5 e* n4 v7 g1 ]' g另  我是学医的，你可以想想我说的有没有道理啊！呵呵

应该是鸭胗吧，鸭肾可不是楼主介绍的这样，

我们这边没有什么酸豆角,不知道怎么做