【香辣鱼块块】
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. ?2 W2 U8 s2 S4 B) x主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒$ y+ C9 I- ^$ R
做法：
9 a# c9 W' o$ b4 D; j) c9 L% [1，处理干净鲤鱼。# k6 A8 A' E4 K  b( G' d; N

- b# ]0 {( U8 Q2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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% F& [1 B6 t+ P3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
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4，切好姜和葱。
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& I) `9 h0 V' x0 k7 A: w9 ]/ v5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。! t4 R. M0 ]: S0 K3 m7 K

0 e, d/ f  ]" K1 r; z. O6，锅里入油烧热。
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$ M  a1 X+ R. I/ ^8 G* ]% }7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。4 O5 s3 z. ~% \6 j6 G* d8 F5 i
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8，净锅上油，炒香姜和葱。: B3 N3 x' W9 M
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9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。% I7 ?/ ^9 m- `, G* d) a
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11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。( o7 p1 M5 j' o- {3 R! C

/ y$ O; j8 E* G- \# q! H12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。/ [) t- L1 ^* U' V3 S, ?

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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好
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我习惯做法是煎出来吃