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: @& |2 q9 _* I* ]原材料：# \8 s2 k8 W9 s% w% G: \( c
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。* I' ~# d. n+ J! j& [" R6 S
调料：8 [% [9 e. [5 F0 d, S# t
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油9 [" y( b- [: n; L% U/ _
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制作步骤：9 {1 [+ G/ W4 x; K6 j
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
2 R" h3 x. F% `$ s) |& b+ q6 D2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
8 u/ B; K. g! v- d- V4 M3 S! C3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！; T1 I4 Q' Q1 W6 ^
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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好好好
" X  I; }4 I+ |好少看
# A3 ]: I) V3 [) K3 p不过吃起来不知道怎么样4 s1 r: O8 N+ V5 w+ D
好像LZ说这个还会有弹性的
- v! g& C9 s4 {是不是真的啊！

常有朋友来家吃饭，总要有点特色菜，这道简易味道好，最主要的是可以提前准备不必乱手乱脚

这道菜有特色,营养也丰富,可以试做.

看来要多做才行啊，要不不够大家零吃的，冷菜热菜都可以

说实在的，一个人过，懒得做的那么精致。一般一个菜就了事了

一看就有食欲，好漂亮精致的一道菜。营养搭配也好。支持

做法简单，我们笨人也能做看起来还很好吃不错啊

我也是厨师  这道菜看起来不怎么样 太简单了

简单易学，尝试一下，给我儿子变个花样调剂一下