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食材：银鳕鱼2片、姜片4 V( k+ e% e6 B: H

) o8 I/ b. E, Q% Z调料：盐、鸡精、胡椒粉各适量，白糖少许，植物油，淀粉，干百里香叶。9 `8 e" s! j0 ~: b5 ], v

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2 s! v0 ]- F) h4 O! ?; f 腌制中的银鳕鱼
' _! W6 n. n1 ?$ \" g" r做法：9 t) `. x* k; D$ n. U) Q; Z# Q: M
1、银鳕鱼解冻后，去掉鱼鳞，切成约2厘米厚的片，加入一点白糖和盐以及少许鸡精和胡椒粉，腌制10分钟。, O" C( M8 \& P  r, P6 x
2、将腌制过的银鳕鱼两面均匀拍上点淀粉! [) a% \& `  a9 [
3、煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅，放入银鳕鱼，开小火分别两面煎，待鱼肉呈金黄色，盛出装碟，洒上点干百里香叶
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煎锅里放适量植物油加热，用姜片搽锅
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这个先放了油，怎么搽锅子？顺序是不是反了阿，我也不懂。最近学自己做饭呢

这两个步骤的目的其实是一样的,都是防止鱼沾锅.不过LZ没说清楚得了

烤好的图片呢！怎么没传呀，继续，金黄色最好