制作方法:
6 K1 o% C, M* M主　　料： 馄饨 虾 青椒 + \' I5 U( X* G
辅　　料： 葱姜蒜,番茄酱,辣椒酱,醋,糖,料酒,淀粉 & i7 F" B; B& }9 N1 e! v/ e  B+ g, p) H
材料：虾仁（最好选用鲜虾），抄手（就是馄饨，什么馅的就看自己了），青椒。
5 f; {2 P1 a/ Y8 x+ C' R  k调料：葱姜蒜，番茄酱，辣椒酱（喜欢辣的就加些），醋，糖，料酒，淀粉。" h! ~8 A: X# e( v8 J; a
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1 w' W/ C" w$ I+ o5 c做法：
) i9 X: ^$ G9 a4 T% b2 Y" W6 W; }! \1.将葱姜蒜洗净后切末；青椒取一小块即可，洗净后切末；如果是冻虾仁就取出来解冻，然后冲洗干净，如果是鲜虾就去头、去尾、去除虾线，洗净备用。
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2.抄手下入油锅中，煎透捞出，你可以放多点油下锅炸，也可以象做水煎饺那样将抄手煎熟，煎熟后取出装在一个深点的盘子里。* a% h/ t; y% g6 \! O7 X" \

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3.然后用刚才煎抄手的油再将虾仁滑熟后捞出。虾仁事先要用盐、料酒、淀粉腌制。; K# Z. p4 q6 t  A$ J
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4.锅内留少许油，放入葱姜蒜末炒香，烹入料酒，加入清水或者高汤，加番茄酱，辣椒酱，盐，糖，醋，青椒丁，虾仁，炒匀烧开，然后浇在炸好的抄手上即可，如果汤汁过稀，可以适当的勾芡后再浇到抄手上。8 D7 v% F( `" ?4 B" |% k' }
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5、成品：+ j6 r+ \( P! L8 a: X

看这色泽，想那香味，口水~
# l) K( d: m5 H是色香味具全的小菜额