食材用料：

鸡蛋一个相克食物	凉开鸡蛋的两倍的量
盐适量	红彩椒适量
洋葱适量相克食物	葱适量相克食物
虾皮适量相克食物	凉拌酱油一小勺
香油四五滴	热开水适量
香菜叶一截

菜谱做法：

• 1.洋葱，红彩椒，葱切小丁备用
  
• 2.虾皮切末备用
  
• 3.鸡蛋打散，兑入两倍的凉开水，搅打均匀
  
• 4.用晒网去泡沫
  
• 5.这样筛两次
  
• 6.看，泡泡不见啦
  
• 7.放一点盐，把红彩椒，葱，洋葱丁和虾皮末倒入蛋液，搅拌均匀
  
• 8.盖上盖子上蒸锅，蒸十分钟左右
  
• 9.借助蒸鸡蛋羹的时间调制料汁，一小勺凉拌酱油加四五滴香油，浇热开水备用
  
• 10.晾凉后把香菜也丢进去入味
  
• 11.蒸锅蒸十分钟左右，用筷子扎一下，不带出蛋液就可以出锅了
  
• 12.倒入事先调好的料汁
  
• 13.摆上香菜，拍一张
  
• 14.美美的享用吧，很好吃噢
  

自己家吃不需要放辣椒洋葱的，会改味的，再放两个蛤蜊也好啊

这是个快菜，早上做比较好，营养也不错，值