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[热菜] 鲶鱼炖粉条[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2016-8-4 09:39  只看该作者
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鲶鱼炖粉条[5P]

工艺：炖

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“一道鲶鱼炖粉条，很北方，很家常，软嫩的鲶鱼从小吃到大，筋道的粉条，从年尾抻到年初。窗外北风呼啸，雾霾遮蔽云霄。出门须带口罩，火车站的长蛇阵能否买到车票?桩桩件件烦心事之外，越来越浓的年味，寄托了回家的热切，和节日的热烈。”

主料：鲶鱼400克

辅料：洋葱250克粉条（干）60克

调料：酱油1.5汤匙姜2块料酒1汤匙糖1茶匙

鲶鱼炖粉条的做法

1.鲶鱼块洗干净，蘸干水

2.粉条用清水泡软

3.洋葱切片，放入锅中炒散，炒出香气

4.鲶鱼块放入锅中，煎到两面金黄



5.酱油，糖，料酒，姜兑成调味汁

6.把调味汁倒入锅中，焖鲶鱼10分钟，中间翻动1次

7.放入粉条，焖5分钟







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verryyyyy

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2楼 大 中 小 发表于 2016-8-4 13:27  只看该作者
感觉很普通，不精致，可能重在味道取胜吧，可惜不能现场尝尝

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encorelala

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哇好想吃啊！！卖相超级棒 不知道味道如何

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pq99

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4楼 大 中 小 发表于 2016-8-6 21:50  只看该作者
这两种食材混搭到一起很好吃么？粉条大多是红薯芡，口感黏糊，鱼主要体现鲜味

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5楼 大 中 小 发表于 2016-8-7 11:48  只看该作者
不错不错，感谢楼主分享，有时间可以试一下
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  • 昊霖广场 金币 -5 复制回复--老会员了，请自重! 2016-8-7 14:12

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phbbetter

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6楼 大 中 小 发表于 2016-8-17 07:27  只看该作者
鲶鱼炖粉条，馋死老爷子。卖相好，又好吃。

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小白弟弟

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7楼 大 中 小 发表于 2016-8-17 21:53  只看该作者
鲶鱼不好吃，有股泥土气，听说还是吃尸体的

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yiranany

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8楼 大 中 小 发表于 2016-8-19 14:07  只看该作者

标题

内容鲶鱼最近被说的不敢吃了已经

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AK33069

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9楼 大 中 小 发表于 2016-8-22 06:24  只看该作者
新鲜的海味还是清蒸比较好吃！  赞!

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沙漠绿洲

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10楼 大 中 小 发表于 2016-8-22 07:37  只看该作者
看最后碗里的鲶鱼色泽味道应该已经入到鱼肉里了，粉条很精道。

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