推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4

二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
/ |8 B) e, U  w* Q3 _5 C8 O  A' L' ~名称:蛋糕饼
" @+ b3 e0 W, t; w+ b, Q口味:甜" j% P/ J$ _9 M7 s8 Q
主料:鸡蛋,白糖,面粉
, T% f8 u( g0 d; _, Q- |% c辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)
% x2 ?- [' B0 z) e做法:& w; E0 V7 ~5 b7 {* Y/ O# V
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中
4 @. N/ ]8 n; s/ v/ o( l( o0 I0 @+ W" X5 w! d6 J
( |. t( n1 h9 ~  i  p/ b
; c, G; }! O7 ~: G2 I( t
3 m3 f( r( Y; t/ f, K5 V

! d9 L! Z! h. [) f% l3 K
9 ?) L, c$ Y8 P4 t7 t
2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g): ^9 e4 x0 V3 `0 {0 C

9 g$ i$ X/ n/ G  ?* @$ e5 I9 j

$ a6 y8 E/ W5 `2 h
0 |# s5 J3 h! W1 N  e% s& H5 u4 I
3,用电动打蛋器打发如图。
' [: `) |3 {8 C9 d! S  p- y9 R, d" P6 v2 q$ g( V" q+ m( y

' S6 d- Q* |5 }* i

0 K' a2 g2 ?: q7 H
- U' E7 o  A1 G/ q; I
: I' @, r9 d9 w1 j5 H8 l" o

9 `' k7 B9 i9 L8 J* Z
/ x6 e; t! N; z" g, u2 N
. u2 [" j; U& D( K/ k& g9 ~
& @. P* U" X2 A! `+ i, C& F2 l

$ p" l. [' [3 C9 @9 x2 A9 `8 U3 q
* [: z9 A3 v4 ^7 `0 H
4,筛入60g面粉,翻拌均匀。* \8 r4 S7 {7 U$ ^
! M' n6 ~6 @7 ?2 n0 P- H
0 x- B& L) G/ _$ {' A
5 |5 Z0 G$ H  u& z2 l" z% f
6 q( X  X6 D" R( I. g

7 w8 m+ C6 _  s* M% o

4 Q7 K9 R) f8 i* R1 d) y& T8 q% j, R
: T& v* _: Q5 _  s* _. |0 o
4 o: ~! y9 T6 ]

% h, F2 G: \) c5 P6 m
4 E4 v5 v1 _& c, t2 o6 Y( t) j. j5 }
- f* H* g2 m: z! |+ k/ i) r
( C2 u# H( K5 `6 ~" L" }) j5 K

& a, a( X- T& s0 J8 ^0 g, e

) k& e7 C+ R! ]* y: `  Q5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
( e- x# @, Y6 V5 g2 \! D6 V
& c3 S' _2 Q$ d+ z* O2 F$ [
( T& \0 N! m( Y# }! |6 m

( w( U3 n  b: M4 m$ ~% O) ]' _% U( h9 X# m" }  n

2 N2 z) e; O& P) X; s+ W6 n" v0 F
: p& }1 i3 `8 @0 s) u' J  G3 Y/ G9 X* h+ ^1 [+ K( S
- s, u4 i; i6 \' M7 c  T4 e
6,倒入翻拌好的混合物
7 H8 [  ?# M! ]5 P" p1 L- w0 F. F6 U: C& }/ F6 O

- D; `1 E$ t# D8 X3 F" X7 ?
* c/ s1 e: A, I1 E* Q8 v' ]+ T1 R& {4 ~% P

  f2 `4 R; c) d6 y0 m% x
: J- D( k( s$ c7 b  F$ l
7 ?9 d! m3 g6 r' v5 A- N

8 U3 N8 Z2 q# M  Z7,放入烤箱,160摄氏度20分钟
6 q" e: r! n; a) \  E; p# s" {$ Z. d' D
, ]( B+ Z6 R6 C

* v8 o  s9 h& S  V, o' i4 s: T+ t  z7 z1 s6 m# B/ R: K! N

3 J3 O0 P) s2 e: z! |- @
: J$ @$ |1 D$ n: O5 F6 E
( y& x1 {7 C3 T, K

, W0 N0 D/ x' _5 J4 s+ z1 _9 U2 b3 T1 z4 e8 W" P
; @; a7 `& L! w( Q

0 k& q: c( W! a/ Y3 H' g; W' P0 n+ k* [5 @% I4 e" ^

( ]- i( G! G  p3 X8,取出既成!
( @* t; Q) p% S! i; {8 X
1 ^7 T- X' i' S1 R# h% U
8 L0 |0 P! E9 V  P

4 E) U5 w  e# N) u- T; X
1 W6 Z( i1 X& |( R4 m9 H
, M& d! @6 L4 l' p- t3 i! m
8 b7 ]# p! g! K2 e5 n$ B

% S& \7 w: I  q0 X0 b8 @- ?3 B* X  j

% b" q+ @& u: e' B! E2 l* i: u

5 T  K0 f2 z- a1 A5 \3 u7 U! `: C# c9 I6 ^

" {# ^1 f8 v+ g+ [- c4 c
3 L; @; ?5 C6 b  Q  o. q

7 `: g5 @; D% s4 X/ p) R+ }( o- O) }0 S; P. E/ Q: v
% t  _6 z; x; R6 X) P( ~
个人点评以及注意事项:- k' @( m1 R$ [! E
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!
8 v, q+ `5 l' w' @. |. O; p: E  m8 ]
! G, S/ q& C8 R7 E
; [& [5 y8 c) Y
[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
本帖最近评分记录

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
TOP

工具齐全、不会也是开饭馆的吧

TOP

自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

TOP

看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

TOP

回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-16 13:41