( ?6 ~0 l! L. s! K( \; T! C7 \1 Y' ]7 q* E( g& F
烹制方法：  E: i+ M) [- E# V
材料（4-6人份量）：洋葱（200克）、白蘑菇（200克）、鲜冬菇（200克）、黑松露菌（30克）、龙虾（半只）
! P" O' Y0 y3 O$ H辅料：洋葱、甘笋、芹菜, \( s! S- R: ]
调料：黑松露菌酱（20克）、黑松露菌油（5克）、淡奶油（100克）、白酒（少量）、鲜奶（少量）、意大利紫苏酱（5克）+ Y/ }0 d4 N5 p2 D8 Q& d

* i2 X% a, {4 \" g7 f
4 x; i( G% V$ c, M" `
% H9 l7 o6 z, }) t& L
5 i- r+ ~0 v7 D5 q. ^1  将黑松露菌切片备用。+ Y) z1 r6 C$ ^4 T* |

( F( T, U7 O9 S, M5 T6 k 6 w% W# z' T5 F( l  d/ t0 e

& k' f3 R: I3 \2 l% T: s. E7 B8 c8 b2　先开中火，加入橄榄油，倒入洋葱，炒至金黄色。加入蘑菇及鲜冬菇，再炒至金黄色及收干水分。 , _& V( J" i5 k) V3 c6 i

% t( ?1 V( i3 j  \: y
/ l( n: r* L: @' v" Z/ y# q/ r, f$ u0 y
3　往炒锅里洒入白酒以增香，然后放入黑松露菌略炒。倒入淡奶油略炒一阵，待奶油浓缩至一半，加入松露菌酱、松露菌油略煮片刻，下盐调味+ A% m  k* ]% M' s# M- y. w: |

  W8 D* U$ O  J
# L6 c" s- }. ~2 Y2 [* L5 a: [' H5 P5 U8 U5 A( i: @" e7 S& B
4　将炒香的食材倒入搅拌机中，把蘑菇汤搅拌成酱状。将鲜奶稍稍加热，然后用打蛋机打出少量泡沫。
3 z  K+ l& _" j3 [. b: @4 G2 j( ^

# b/ b* }: H2 g* u/ n: J
4 K; S6 F4 K. V" t) U5　上碟时，在汤面放上鲜奶泡沫以及紫苏酱做装饰便成。

这么多蘑菇味道一定好的不得了，下次自己也学着做做

汤还有这样的做法，呵呵长见识了啊，还是喜欢清淡的汤

原料有些贵，不过能够想象出其中的滋味，对于好烫的人，绝对值得尝试。

这个这么多菇类，味道一定很鲜美，就是工序有点复杂，等节假日有空了仔细研究研究。

居然汤还可以这样做  佩服佩服 做法太复杂了不然都想自己试试